Интересные факты о шоколаде
благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Несколько граммов тёмного шоколада, употребляемых ежедневно, способны укрепить сердце, улучшить кровообращение и предотвратить образование кровяных тромбов.
Горячий шоколад был любимым напитком французской королевы Марии-Антуанетты, а предложенная ею чашка шоколада расценивалась как невероятная милость.
По заявлению экспертов немецкого института диетологии (DlfE) в Потсдаме, 6 граммов шоколада в день снижают риск заболевания гипертонией на 39% и являются хорошим средством профилактики инфаркта миокарда и инсульта.
Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму и длину около 2,5 см.
Изначально какао-бобы не обладают привычным ароматом, характерным для шоколада, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для получения любимого шоколадного вкуса и аромата, на плантациях их подвергают ферментации и сушке.
Существует специальный шоколад для диабетиков. По вкусу он практически не отличается от обычного шоколада.
Изначально в Европе шоколад прописывали как лекарство и продавали его в аптеках.
Культуру потребления шоколада испанские конкистадоры переняли у ацтеков.
Шоколад приобрёл современный вид только в 1847 году. Раньше его употребляли как горячий горький напиток.
Для продажи шоколадного напитка во Франции во времена Людовика IV нужно было получить специальный патент от короля.
Шоколад менее опасен для зубов, чем другие сладости, так как какао препятствует разрушению зубной эмали.
Полезен даже запах шоколада. Физиологи установили, что этот аромат благотворно воздействует на психику: снимает раздражение, умиротворяет, даже возвращает душевное равновесие.
У шоколада есть свой собственный праздник: 11 июля сладкоежки всей планеты отмечают Всемирный день шоколада.
источник: shokolandia.com
Показать/скрыть форму отправки
